ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 500 g

  laxfilé

• 1 tsk

  salt

• ¹/₂ tsk

  svartpeppar

• 2 dl

  vispgrädde

• 2 msk

  gräslök

• 1 msk

  citronsaft

• sås

• 2 dl

  crème fraiche

• 2 st

  äggulor

• 2 tsk

  citronsaft

• 1 tsk

  franska örter

• 1 dl

  vispgrädde

• 1 tsk

  salt

• ¹/₂ dl

  vitt vin

• mat

• 1 kg

  potatis

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  lax i matberedare. Salta och peppra. Kör till färs och tillsätt grädde och rör ned gräslök.
  klicka i smet i en het panna och tryck ut den lite med en sked.
  Vänd och stek dem gyllenbruna. Lägg de färdiga biffarna i en ugnsform och stoppa in dem i ugnen på 150 grader i 15 min.
  sås:
  Crème fraiche i vattenbad. vispa i äggula till såsen tjocknar. Tillsätt resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar
  
  
  Servera med potatis