ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 11 dl

  Vatten fingervarmt

• 2 pkt

  jäst

• 225 gr

  smör eller margarin

• 1 ¹/₂ msk

  socker

• 1 ¹/₂ msk

  salt

• 25 dl

  Vetemjöl Special

• 1 dl

  krossade linfrön

• 2 dl

  sesamfrön

• 2 dl

  solroskärnor

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Smula sönder jästen i en degbunke och lös upp i lite av vattnet

• 2.

  Bland ner dom torra inredienserna tillsammans med resten av vattnet

• 3.

  Blanda ner det tärnade rumsvarma smöret

• 4.

  Arbeta degen ordentligt och tillsätt mera mjöl om det behövs för att degen skall kännas "torr".

• 5.

  Jäs degen under bakduk i 35 till 40 minuter

• 6.

  Smörj 3 stycken 1,2 liters bakformar
  med olja.
  Dela degen i 3 delar om c:a 1 kg / styck.

• 7.

  Knåda den färdigjästa degen och kavla ut i fyrkanter,rulla ihop och vik in kanterna.Lägg i formarna och snitta med rakblad.

• 8.

  Jäs under bakduk i 35 minuter

• 9.

  Grädda i 200 grader i nedre delen av ugnen i 35 - 40 minuter.

Kockens kommentar

Rosta gärna sesamfrö och solrosfrön i stekpanna för lite mer smak.
Går bra att frysa skivat.