ITköket.se

Ingredienser för 2 personer

• 1

  gul lök

• 5 cm

  zuccini

• ¹/₂

  röd paprika

• 1

  laxfilé i bit

• 2

  alaska pollock-filé

• ¹/₂ l

  vatten

• ¹/₂ dl

  grädde

• 1 msk

  fisksås

• 1 nypa

  salt

• ¹/₂ msk

  socker

• 1 krm

  svartpeppar

• 1 krm

  citronpeppar

• ¹/₂ msk

  rosmarin

• 3 msk

  pressad citron

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Tärna lök, zucchini och paprika i ganska stora (1-2cm) tärningar.

• 2.

  Lägg först i löken i en gryta med lite smör. Efter någon minut zucchinin, och efter ytterligare någon minut paprikan. Låt fräsa en stund.

• 3.

  Häll sedan på vattnet, gärna uppvärmt i vattenkokare. Tärna den tinade fisken i ganska stora bitar och häv i grytan.

• 4.

  Lägg i alla kryddor och fisksåsen (kan ersättas eller kompletteras med med 1 fiskbuljongtärning), samt ventuellt lite soja. Häll i den pressade citronen. Låt koka i några minuter och smaka av med mer kryddor.

• 5.

  Tillsätt grädden, och eventuellt någon matsked vetemjöl om soppan ser för vattnig ut.
  
  Låt koka tills grönsakerna är mjuka.