ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 3 st

  potatisar

• 3 st

  morötter

• 1 st

  palsternacka

• 1 st

  lagerblad

• 2 st

  röda paprikor

• 1 st

  blomkålshuvud

• ¹/₂ st

  buljongtärning

• Fiskpaket

• 1 tsk

  paprikapulver

• 250 g

  vit fiskfilé

• 1 msk

  smör

• 1 krm

  salt

• 1 krm

  peppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skala potatis, morötter och palsernacka.

• 2.

  Skär alla grönsakerna i bitar. morot måste va mindre bitar än övriga för de tar lång tid att koka

• 3.

  lägg morötter, potatis, palsternacka, lagerblad och buljongtärning i en gryta. fyll på med vatten tills det täcker.

• 4.

  Koka grytan i ca 10 min (det beror på hur stora rotfruktsbitarna är). lägg därefter i blomkål och paprika och fortsätt koka. Fyll eventuellt på med mer vatten om det inte täcker.

• 5.

  lägg fisken på ett dubbelvikt ark bakplåtspapper och lägg på de övriga ingredienserna till fiskpaketet. Vik ihop.

• 6.

  När potatisen har kokat ca 10 min: lägg i blomkål och paprika och fortsätt koka i ytterligare 5 min. Fyll eventuellt på med mer vatten om det inte täcker.

• 7.

  sänk värmen och lägg fiskpaketet överst i grytan och lägg på locket. låt sjuda tills fisken är vit. (ca 3-5 min)

• 8.

  Klart! servera med ett gott alternativt nyttigt bröd.

Kockens kommentar

Mycket improviserad fiskgryta som jag hittade på i all hast, har säkert ett annat ursprung egentligen.