ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 300 gr

  kyckling/kalkonlever

• 3 st

  hårdkokta ägg

• 2 st

  gula lökar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Tvätta rent och koka upp levern. Skumma av koket tills det känns rent.

• 2.

  Skiva och stek levern tillsammans med lite utav den gula löken i lite olja. (Kan stekas utan lök också) Stek inte lever för hårt för då kan det bli beskt.

• 3.

  Koka 3 ägg. Allt måste ha kallnat innan det läggs i en mixer. Mixa lever med 2 råa gula lökar och två av äggen.

• 4.

  Mixa så du får en jämn och fin smet. Lägg upp i en skål. Om det känds tort kan lite av stekfettet blandas i. Hacka det sista ägget och dekorera ovanpå.

• 5.

  Ät pastejen på en brödbit till maten eller som en liten tilltugg som förrätt.