ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 6 skivor

  prosciutto (ungefär 70g)

• 8 st

  färska salviablad (1 tsk torkade)

• 600 g

  fläskfilé

• 3 krm

  svartpeppar

• 1 msk

  olivolja

• 3 st

  paprikor

• 3 krm

  flingsalt

• Örtrisoni

• 4 portioner

  risoni

• 1 dl

  blandade färska örter, exempelvis persilja, salvia

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Lägg skinkskivorna lite omlott på en skärbräda.

• 2.

  Lägg på salvia och fläskfilé

• 3.

  Peppra och salta.

• 4.

  Rulla sedan skinkan runt fläskfilén.

• 5.

  Bryn rullen i olja i en stekpanna. Lägg den med skarven nedåt i början.

• 6.

  Lägg filén i en ugnsform.

• 7.

  Skär paprikan i klyftor.

• 8.

  Fräs klyftorna i stekpannan och lägg sedan över dom i formen med köttet.

• 9.

  Strö över flingsalt.

• 10.

  Ställ in formen i ugnen i mitten och stek till köttet är färdigt(65grader), ungefär 20-30 minuter i 150 grader.

• 11.

  Under tiden som köttet blir klart koka risoni enligt anvisningar på paketet.

• 12.

  Häll av vattnet och blanda i hackade kryddor och olja.

• 13.

  Skär fläskfilén i bitar och servera med risoni.