ITköket.se

Ingredienser för 8 personer

• 2 dl

  socker

• 1 st

  ägg

• 2 tsk

  bakpulver

• 100 g

  smör

• 1 ¹/₂ dl

  mjölk

• 4 dl

  vetemjöl

• 4 st

  äpplen

• 1 st

  kanel + lite mera socker

• 1 st

  ströbröd

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Sätt på ugnen på 190 grader.

• 2.

  Blanda smöret och sockret.

• 3.

  Häll i vetemjölet, ägget, bakpulver och till sist mölken. Rör om till en färdig smet.

• 4.

  Blanda kanel och socker i en skål.

• 5.

  Skala äpplena, skär upp klyftor så de räcker till att täcka kakan. Riv resten av äpplena med ett rivjärn. Blanda alla äppelbitar med kanelen och sockret.

• 6.

  Häll ner de rivna äpplena i smeten och blanda ordentligt.

• 7.

  Smörj och bröa en form. Häll i smeten, fördela den jämnt i formen.

• 8.

  Tryck ner äppelklyftorna i ett fint mönster (se tex bilden). Toppa med lite extra kanel och socker. Ett tips! Pärlsocker på toppen piffar till det hela lite extra.

• 9.

  Ställ in formen långt ner i ugnen i ca 40-45 min.

Kockens kommentar

Servera äppelkakan varm med kall vaniljsås.