ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 2 msk

  olivolja

• 1 ¹/₂ st

  serranochilli (mellanstark)

• 1 ¹/₂

  vitlöksklyftor

• ¹/₂ kg

  räkor

• 1 nypa

  salt

• 4 msk

  hackad korriander

• 1 ¹/₂ msk

  limesaft

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär chillin i tunna ringar.

• 2.

  Hetta upp en wok-panna eller stor stekpanna på spisen med oljan.

• 3.

  Vänta tills oljan börjar bubbla.

• 4.

  Lägg i chillin och rör eller vänd om så de är täckta med olja.

• 5.

  Låt koka 30 sekunder.

• 6.

  Lägg i räkorna och vitlöken.

• 7.

  Strö lite salt över.

• 8.

  Rör om så det är täckt med olja.

• 9.

  Låt de koka 1 minut utan att röra om.

• 10.

  Rör om igen så att det blir fin stekyta på räkorna och alla blir klara. 2-3 minuter.

• 11.

  Stäng av värmen.

• 12.

  Rör ner färska koriandern.

• 13.

  Rör ner limesaften.

Kockens kommentar

Servera varmt eller som tillbehör på t.ex. ris.

Hittat på nätet, översatt till svenska.
http://www.simplyrecipes.com/recipes/cilantro_lime_shrimp/