Jonas läckra baconröra
Det här receptet har jag haft i 100 år, lätt och jättegott.
Perfekt som förrätt.
Helstek fläskfilén tills den fått fin färg runt om, krydda med salt, peppar, och ev grillkrydda. den behöver inte vara genomstekt då den ska in i ugnen.
Skiva upp filén, låt den svalna lite, kavla ut smördegen och dela den på 2 per "ark" så att säga, en klick gorgonzola, och en eller två skivor filé , vik i hop till ett paket, och vänd själva öppningen neråt.
Smör i en gryta, låt smälta o bli gyllenbrunt, lägg i den finhackade löken och låt den bli mjäll. i med grädde ost och buljong samt cremefraiche, låt puttra ihop så osten smälter, fick du ost kvar efter filén, släng i den oxå ;) Red av med maizenaredning för mörka såset, even skvätt soya, salt o peppar..
gjorde fyllda champinjonhattar till, och en avokadosallad.
Det här receptet har jag haft i 100 år, lätt och jättegott.
Perfekt som förrätt.
Det doftar Norrland
175 grader i ca 30 min
Länka till detta recept
Direktlänka till receptet:
Länka till receptet i ITkökets forum:
Länka till receptet i andra forum:
Tips! Klicka i ett av fälten, högerklicka och välj "Kopiera" och klistra sedan in där du vill ha det.
Andra medlemmars kommentarerAtom-feed
Det finns inga kommentarer till detta recept ännu
Skriv kommentar
Du är inte inloggad, därför kommer kommentaren visas som anonym.
Logga in här om du redan är medlem, så slipper du fylla i koden nedan varje gång.
Inte medlem? Bli medlem här!