ITköket.se

Ingredienser för 4 personer

• 1 bit

  benfri kotlett eller fläskytterfilé

• 3 dl

  grädde

• 2 dl

  crème fraiche

• ¹/₂ dl

  kinesisk soja

• ¹/₂ tsk

  sambal oelek

• 1 tsk

  salt

• ¹/₂ tsk

  peppar

Gör så här

Beskriv steg för steg hur man går till väga, gärna i många korta steg så är det lättare att följa. Prova att använda underrubriker! Stegen numreras automatiskt.

• 1.

  Skär köttet i tunna (1/2 cm) skivor.
  Lägg lite omlott i en smord ugnsform.
  Salta och peppra.
  
  

• 2.

  Koka ihop.
  Grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek.
  Häll såsen över köttet.

• 3.

  Sätt ugnen på 200 grader.
  Sätt in köttet och sänk värmen till 175 grader.
  "Grädda" i 1,5-2 timmar.
  Lägg gärna folie över på slutet.

• 4.

  Servera med ris eller klyftpotatis och grönsaker.
  

Kockens kommentar

Gör man flera portioner, så är det bara, att göra mer sås!
Så gott och så enkelt!